Kleine Küchentricks – große Erleichterung

Manchmal sind es die kleinen Dinge, die den größten Unterschied machen. In diesem Beitrag stellen wir dir fünf geniale Tricks und nützliche Helfer vor, die dir die Arbeit in der Küche erleichtern und dein Kocherlebnis insgesamt verbessern werden.

Küchenhack Nr. 1: Tuben restlos leeren

Kennst du den Frust, wenn du dich abmühst, den letzten Rest Tomatenmark oder Senf aus der Tube zu quetschen? Mit einem Tubenausdrücker gehört dieses Problem der Vergangenheit an. Dieses praktische Hilfsmittel wird einfach auf die Tube gesteckt und ermöglicht es dir, den gesamten Inhalt mühelos und ohne Kraftaufwand herauszupressen. So geht kein einziger Tropfen mehr verloren.

Küchenhack Nr. 2: Frische Kräuter auf Vorrat

Du hast einen Bund Petersilie gekauft, aber nur einen Teil davon für ein Rezept benötigt. Wie stellst du nun sicher, dass die Reste nicht gleich vertrocknen oder verwelken? Am besten legst du die Kräuter zusammen mit einem feuchten Küchenpapier in eine luftdichte Frischhaltedose und bewahrst sie im Kühlschrank auf. Dadurch bleiben Schnittlauch, Dill und Co. ein bis zwei Wochen frisch.

Küchenhack Nr. 3: Flüssigkeiten blitzschnell abkühlen

Wenn du Flüssigkeiten wie Saucen oder Cremes schnell abkühlen musst, leere sie einfach in ein sauberes Backblech oder ein anderes großes, flaches Gefäß. Dank der großen Oberfläche kühlt die Flüssigkeit rasch ab. Noch schneller geht es, wenn du die Flüssigkeit in eine Schüssel umfüllst, diese in ein Eiswasserbad stellst und regelmäßig umrührst.

Küchenhack Nr. 4: Überkochen verhindern

Gegen überkochendes Nudelwasser oder schäumende Suppen kennst du sicherlich den Trick, einen Holzkochlöffel quer über den Topf zu legen. An der Holzoberfläche zerplatzen die beim Aufkochen entstehenden Blasen und das Übergehen ist weniger wahrscheinlich. Wenn du auf Nummer sicher gehen willst, greifst du zu einem Überkochschutz: Damit wird aufkommender Schaum aufgefangen und zurück in den Topf geleitet. Und dein Kochfeld bleibt sauber und trocken.

Küchenhack Nr. 5: Ingwer im Handumdrehen schälen

Das Schälen von Ingwer kann umständlich sein, vor allem wegen seiner ungleichmäßigen Form. Anstatt ein Messer oder einen Sparschäler zu verwenden, nimm einfach einen kleinen Teelöffel oder einen Ingwerschäler. Mit der Kante kannst du die dünne Schale mühelos abschaben.

Fazit

Diese kleinen Tricks gehören zu den heimlichen Superkräften jeder kochbegeisterten Person. Sie sorgen dafür, dass du deine Zeit in der Küche optimal nutzen kannst. Wenn du jetzt auf den Geschmack gekommen bist und nach noch mehr cleveren Lösungen für den Küchenalltag suchst, findest du bei GEFU viele weitere praktische Utensilien und Küchenhelfer.