Guacamole

Name: Guacamole
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 3 Avocados; 0.5 Limette; Olivenöl S!; 0.25 Bund Koriander; 0.25 Bund Petersilie; 1 TL Salz

Zubereitung: 5 min

Gesamt: 5 min

Zutaten

Portionen

3	Avocados
0.5	Limette
	Olivenöl S!
0.25 Bund	Koriander
0.25 Bund	Petersilie
1 TL	Salz

Zur Einkaufsliste

Schritt 1

Mischen

3	Avocados
0.5	Limette
	Olivenöl S!
0.25 Bund	Koriander
0.25 Bund	Petersilie
1 TL	Salz

Die Avocados vorsichtig der Länge nach halbieren. Den Kern entfernen und beiseitestellen. Das Avocadofleisch mit einem Löffel ausschaben, in eine Schüssel geben und mit Limettensaft, Olivenöl, grob geschnittenem Koriander und Petersilie und Salz mit einem Stabmixer pürieren.

Tipp:Du kannst die Guacamole ganz nach deinem Geschmack interpretieren, indem du zum Beispiel Maiskörner, Paprika, Tomaten, Frühlingszwiebeln oder Gurke hinzugibst.

Schritt 2

Geschafft

Damit die Guacamole bis zum Verzehr grün bleibt, den Avocadokern oben drauf legen und mit Klarsichtfolie abdecken, bevor du sie in den Kühlschrank stellst.