Minas Tofu
Zubereitung: 30 min
Gesamt: 30 min
Zutaten
Portionen
-
4
+
| 450 g | Tofu |
| Salz | |
| 2 EL | Öl |
| 1 TL | Sesam |
| 2 TL | Zucker |
| 1 EL | Gochugaru-Chilipulver |
| 2 EL | Sesamöl |
| 3 EL | Sojasauce |
| 1 EL | Reis (oder Maissirup) |
| 1 | Knoblauchzehe |
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Schritt 1
Tofu schneiden
| 450 g | Tofu |
| Salz |
Den Tofu zunächst mit einem Tuch zusammendrücken, sodass es die Feuchtigkeit des Tofus aufsaugt. Dann den Tofu in Stücke schneiden und salzen.
Schritt 2
Tofu braten
| 2 EL | Öl |
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und den Tofu darin anbraten, bis er Farbe bekommt. Den Tofu abkühlen lassen.
Schritt 3
Dressing
| 1 TL | Sesam |
| 2 TL | Zucker |
| 1 EL | Gochugaru-Chilipulver |
| 2 EL | Sesamöl |
| 3 EL | Sojasauce |
| 1 EL | Reis (oder Maissirup) |
| 1 | Knoblauchzehe |
Sesam, Zucker, Gochugaru-Chilipulver, Sesamöl, Sojasauce und Reissirup miteinander vermengen. Knoblauchzehe pressen und ebenfalls unterrühren.
Schritt 4
Geschafft
Den Tofu im Dressing baden.
Dieses Rezept stammt aus dem Kurs
Koch es Schritt für Schritt im Video nach – und entdecke viele weitere Rezepte.
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