Ofengemüse-Aufstrich
mit Miso
Zubereitung: 15 min
Gesamt: 70 min
Zutaten
Dieses Rezept ergibt ca. 500 g
| 0.5 | Knollensellerie |
| 2 | Karotten |
| 1 | Zwiebel |
| 50 g | Miso |
| 1 | Knoblauchzehe |
| Kümmel (gemahlen) | |
| Paprikapulver (edelsüß und geräuchert) | |
| Salz | |
| Zitronensaft |
Zur EinkaufslisteSchritt 1
Vorbereiten
| 0.5 | Knollensellerie |
| 2 | Karotten |
| 1 | Zwiebel |
Das Gemüse schälen, schneiden und im Ofen bei 200 °C 45–60 Minuten weich rösten.
Tipp
Probiere verschiedene Gemüsesorten aus und finde heraus, was dir am besten schmeckt.
Schritt 2
Geschafft
| 50 g | Miso |
| 1 | Knoblauchzehe |
| Kümmel (gemahlen) | |
| Paprikapulver (edelsüß und geräuchert) | |
| Salz | |
| Zitronensaft |
Anschließend mit Miso und Gewürzen zu einem Aufstrich pürieren. Dabei etwas Olivenöl dazugeben. Zum Schluss mit Salz und Zitronensaft abschmecken und mit Brot servieren.
Dieses Rezept stammt aus dem Kurs
Koch es Schritt für Schritt im Video nach – und entdecke viele weitere Rezepte.
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