Ofenkartoffel mit überbackenem Püree
Kartoffeln sind eine wunderbare Beilage! Hie mal eine besondere Variation
Zubereitung: 15 min
Gesamt: 55 min
Zutaten
Portionen
-
4
+
| 4 | Kartoffeln (große) |
| 1 Schuss | Milch |
| 2 EL | Butter |
| 1 MS | Muskat |
| 80 g | Parmesan |
Zur EinkaufslisteSchritt 1
Ofenkartoffel zubereiten
| 4 | Kartoffeln (große) |
Die Kartoffeln für 40-50 Minuten bei 180°C in den Ofen geben, danach hälften. Eine Hälfte etwas aushöhlen.
Schritt 2
Kartoffel zu Püree verarbeiten
| 1 Schuss | Milch |
| 2 EL | Butter |
| 1 MS | Muskat |
Die zweite Hälfte wird zu Kartoffelpüree: Zerdrücken und etwas Milch, Butter und Muskatnuss dazugeben.
Schritt 3
Mit Parmesan vollenden
| 80 g | Parmesan |
Das Püree auf die Kartoffel geben und mit Parmesan bestreuen. Nochmal kurz in den Ofen geben, bis das der Parmesan geschmolzen ist.
Dies ist ein Rezept von
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