Quinoa Pineapple Rainbow Bowl
Zubereitung: 15 min
Gesamt: 15 min
Zutaten
Portionen
-
2
+
| 100 g | Quinoa |
| 1 Handvoll | Ananas |
| 0.5 | rote Paprika |
| 1 Handvoll | Rotkohl |
| 1 | Frühlingszwiebel |
| 1 Handvoll | Minze |
| 1 Handvoll | Cashews |
| 1 EL | Olivenöl S! |
| 1 | Limette |
| 1 TL | Ahornsirup |
| Salz | |
| Pfeffer |
Zur EinkaufslisteSchritt 1
Salat
| 100 g | Quinoa |
| 1 Handvoll | Ananas |
| 0.5 | rote Paprika |
| 1 Handvoll | Rotkohl |
| 1 | Frühlingszwiebel |
| 1 Handvoll | Minze |
| 1 Handvoll | Cashews |
Alle Zutaten für den Salat schneiden und in einer Schüssel vermengen.
Schritt 2
Dressing
| 1 EL | Olivenöl S! |
| 1 | Limette |
| 1 TL | Ahornsirup |
| Salz | |
| Pfeffer |
Olivenöl, Limettensaft, Ahornsirup, Salz und Pfeffer in einem kleinen Glas vermischen oder direkt über den Salat geben.
Schritt 3
Geschafft
Alles gut vermischen, den Salat in Meal-Prep-Gläser füllen und im Kühlschrank aufbewahren. Hält sich 3–4 Tage und schmeckt von Tag zu Tag besser, wenn die Sauce durchzieht.
Dieses Rezept stammt aus dem Kurs
Koch es Schritt für Schritt im Video nach – und entdecke viele weitere Rezepte.
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