Temaki
Zutaten
| Noriblatt | |
| Shisoblätter (Tamagostreifen, Avocadostreifen, Lachsstreifen, Daikonkresse) | |
| Daikonkresse (Avocadostreifen, Gurkenstreifen, gekochte Black-Tiger-Garnele) |
Zur EinkaufslisteSchritt 1
Vorbereiten
| Noriblatt |
Ein Noriblatt mit der glänzenden, glatten Seite nach unten zurechtlegen. 40 g Reis auf der oberen Hälfte des Noriblatts verteilen. Ein Reiskorn auf eine untere Ecke geben, dieses dient nachher als Kleber.
Schritt 2
Belegen
| Shisoblätter (Tamagostreifen, Avocadostreifen, Lachsstreifen, Daikonkresse) | |
| Daikonkresse (Avocadostreifen, Gurkenstreifen, gekochte Black-Tiger-Garnele) |
Für die 1. Temaki Variante den Reis mit Shisoblättern, Avocadostreifen, Tamagostreifen, Lachsstreifen und etwas Daikonkresse belegen. Die Temakirolle wie eine Schultüte einrollen. Für die 2. Temaki Variante, die Eddi dir im Kurs zeigt, belege den Reis mit Daikonkresse, Avocadostreifen, Gurkenstreifen und Garnele. Die Temakirolle ebenfalls wie eine Schultüte einrollen.
Schritt 3
Geschafft
Bei der 1. Variante gibt Eddi noch etwas Forellenkaviar in die Temaki. Bei der 2. Variante befüllt Eddie die Temaki mit etwas Flugfischrogen und Teriyakisauce.
Dieses Rezept stammt aus dem Kurs
Koch es Schritt für Schritt im Video nach – und entdecke viele weitere Rezepte.
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