Getränkefermentation

Da blubbert's!

Ob mit Starterkulturen, mit wilden oder kommerziellen Hefen – es ist gar nicht so schwer, sich sein eigenes Getränk zu brauen. Und weil aus so ziemlich allem ein Getränk entstehen kann, sind der Experimentierfreude keine Grenzen gesetzt, sobald die Grundlagen sitzen. Dafür gibt es diesen Kurs: Franziska Wick zeigt dir, was du für ein fermentiertes Getränk brauchst und worauf du achten musst. Natürlich hat sie auch Rezepte für die beliebtesten Getränke mitgebracht, wie Kombucha, Milch- und Wasserkefir, Tepache, Sima oder Ingwerbier. Lass es blubbern!