Kabeljau Ajoarriero
Zubereitung: 15 min
Gesamt: 20 min
Zutaten
Portionen
-
4
+
| Olivenöl S! | |
| 5 | Knoblauchzehen (geschnitten, in Olivenöl) |
| 2 | Chilis (rote) |
| 1 | Zwiebel |
| rote Paprika (Brunoise) | |
| grüner Paprika (Brunoise) | |
| 200 g | Tomatensauce mit Choricero-Paprika |
| 500 g | Kabeljau (in Stücken) |
| 4 | Piquillo-Paprika, geschnitten |
| Petersilie | |
| Brot (geröstet) |
Zur EinkaufslisteSchritt 1
Gemüse
| Olivenöl S! | |
| 5 | Knoblauchzehen (geschnitten, in Olivenöl) |
| 2 | Chilis (rote) |
| 1 | Zwiebel |
| rote Paprika (Brunoise) | |
| grüner Paprika (Brunoise) | |
| 200 g | Tomatensauce mit Choricero-Paprika |
Knoblauch und Chili in einer Pfanne anrösten. Zwiebeln, grüne und rote Paprika dazugeben. und braten lassen. Dann die Tomatensauce mit Choricero-Paprika dazugeben.
Schritt 2
Kabeljau
| 500 g | Kabeljau (in Stücken) |
| 4 | Piquillo-Paprika, geschnitten |
| Petersilie |
Den entsalzten und in Flocken geschnittenen Kabeljau hinzufügen. Umrühren und 2 Minuten lang anbraten. Die in Julienne-Streifen geschnittenen Piquillo-Paprika sowie die klein geschnittene Petersilie dazugeben.
Schritt 3
Geschafft
| Brot (geröstet) |
Den Kabeljau mit geröstetem Brot servieren.
Dieses Rezept stammt aus dem Kurs
Koch es Schritt für Schritt im Video nach – und entdecke viele weitere Rezepte.
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