Oliven-Pistazien-Thymian-Vinaigrette
Zubereitung: 5 min
Gesamt: 5 min
Zutaten
Portionen
-
1
+
| 65 g | Oliven (entkernt) |
| 100 g | Pistazien (geröstet und gesalzen) |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 125 g | Olivenöl S! (extra) |
| 3 g | Petersilie |
| 3 g | Thymian |
| 1 | Zitrone |
| Pfeffer |
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Geschafft
| 65 g | Oliven (entkernt) |
| 100 g | Pistazien (geröstet und gesalzen) |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 125 g | Olivenöl S! (extra) |
| 3 g | Petersilie |
| 3 g | Thymian |
| 1 | Zitrone |
| Pfeffer |
Alle Zutaten mit einem Mixer pürieren. Bei Bedarf etwas Wasser hinzufügen, um die Masse zu verdünnen.
Tipp:
Diese Vinaigrette passt sehr gut zu gebratenem Gemüse, wie Kürbis, Tomaten, Artischocken und Avocado. Sie hält sich einen Monat lang im Kühlschrank.
Dieses Rezept stammt aus dem Kurs
Koch es Schritt für Schritt im Video nach – und entdecke viele weitere Rezepte.
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